PRZYSTAWKI

   

SAŁATKA OBLATÓW

Sałatka z grillowanym indykiem,  

włoszczyzną, pomidorkami koktajlowymi ,

ogórkiem, grzankami bazyliowo - czosnkowymi i sosem vinaigrette - 15 zł

 

PRZYSMAK JUNIORYSTÓW

Borowiki z patelni z grzanką podane na sosie kurkowym - 15 zł

 

SAŁATKA W PORZE NONY

Sałatka z wędzonym łososiem, pomidorkami,

ogórkiem, orzeszkami pini i rukolą - 15 zł

 

PRZEKĄSKI

 

PÓŁMISEK OPATA

Tradycyjne benedyktyńskie: wędliny oraz sery
podane w towarzystwie przetworów i sosów - 24 zł

 

ŚLEDŻ PO BENEDYKTYŃSKU

Śledź marynowany z dodatkiem jabłek, cebulki, śmietany - 11 zł                                                                       

 

ZUPY

 

ZUPA ŚW. MAURA

Krem z pomidorów z groszkiem ptysiowym - 8 zł

 

POLEWKA INFIRMERSKA

Zupa z kopru, natki pietruszki i innych ziół, z kleksem śmietany - 8 zł

 

ŻUREK ŚW. PLACYDA

Żurek benedyktyński z białym serem - 8 zł

 

DANIA REGIONALNE

 

PIEROGI SIÓSTR ZAKONNYCH

Pierogi z serem i ziemniakami - 12 zł

 

PIEROGI SIÓSTR ZAKONNYCH

Pierogi z mięsem - 12 zł

 

BIGOS BENEDYKTYŃSKI  

na miodzie pitnym - 12 zł

   

   

DANIA GŁÓWNE         

 

ŚWIĄTECZNE DANIE KSIENI

Filet schabowy z pieczarkami w śmietanie,

ziemniakami i brokułami duszonymi - 25 zł

 

TALERZ PREPOZYTA

Klopsiki z mielonej szlachetnej wołowiny w sosie własnym

z kaszą gryczaną i buraczkami ćwikłowymi - 36 zł                               

 

PRZESŁANIE PSALMODYCZNE

Kotleciki jagnięce duszone w sosie jałowcowo-żubrówkowym

z kuleczkami ziemniaczanymi i mieszanką opacką w sosie

beszamelowym - 59 zł

 

ŚWIĄTECZNA GĘSINA

Filet z gęsi duszony w sosie własnym, podany z kluseczkami,

marchewką glazurowaną i sosem żurawinowym - 42 zł                               

 

PRZEJAW DZIECIĘCEJ PROSTOTY

Filet drobiowy z frytkami i surówką - 22 zł

 

RYBA MELIZMATYCZNA

Łosoś saute z koniakiem i miodem,

podany  z dufinkami i fasolką szparagową - 42 zł

   

MAKARON SUBLACEŃSKI

Makaron z pomidorkami suszonymi,

szynką parmeńską, oliwkami, parmezanem i czosnkiem - 28 zł               

 

SPECJAŁ KONGREGRACJI BELGIJSKIEJ

Polędwiczka wieprzowa podana na sosie z zielonego pieprzu,

z boczkiem, papryką oraz frytkami i surówką - 35 zł                               

 

ORSZAK TRZECH KRÓLI

Trio mięs: pieczeń wołowa, schab, filet z kurczaka z sosem rumianym

z dodatkiem ziemniaczków opiekanych ze skórką i surówką 

św. Scholastyki - 38 zł                 

 

   

DESERY

   

Sernik tyniecki - 7 zł

 

Szarlotka klasztorna na likierze - 7 zł

 

Tort czekoladowy św. Marty na musie z konfitury z wiśni - 7 zł

 

Puchar lodowy z owocami i bitą śmietaną - 9,5 zł